13. März 2024
Das Trüffeljahr 2024 hat begonnen und wir haben unsere betriebseigene Trüffelplantage für die neue Saison vorbereitet. Die Bäume wurden teilweise beschnitten, und das abgeschnittene Material wurde zu Totholzhaufen aufgeschichtet. Die vom Wind umgeworfenen Ansitzstangen für Greifvögel wurden wieder aufgestellt. In einer Baumreihe haben wir einen Versuch gestartet, Trüffelbäume nachzuimpfen. Außerdem wurden die ersten Trüffelbäume an ihre neuen Besitzer*innen ausgeliefert.
Seminare 2023 Trüffel suchen mit Hund
Wir bieten im September 2023 zwei Seminare Trüffel suchen mit Hund an. Die Seminare finden an den Wochenenden 08. bis 10.09. und 22. bis 24.09. statt. Wir treffen uns jeweils am Freitag um 18.00 Uhr. Am Sonntag gegen 14.00 Uhr fahren wir mit der ersten selbst gefundenen Trüffel nach Hause.
Der grobe Ablauf der Veranstaltung sieht wie folgt aus:
Freitag Abend kleiner Kennenlernspaziergang, anschließend gemeinsamer Restaurantbesuch mit theoretischen Grundlagen und Beantwortung von Fragen
Samstag Vormittag Suchübungen mit Trüffeldummies im Gelände
Samstag Nachmittag Besuch unserer Trüffelplantage und Suchen echter Trüffel
Samstag Abend gemeinsames Abendessen, am 23.09. als 4-Gang-Menü, davon 3 Gänge mit den am Tag selbst gefundenen Trüffeln.
Sonntag Vormittag weitere Übungen im Gelände
Preise
Kunden mit Servicevertrag kostenlos
Kunden 140,00 €
Andere Interessenten 190,00 €
Bei dem zweiten Termin kommen für das Trüffelmenü 60,00 € hinzu
Alle Preise verstehen sich zuzügliche der gesetzlichen Umsatzsteuer von 19 %.
Die Kosten für Übernachtung, Restaurantbesuch und Getränke zum Trüffelmenü trägt jeder selbst.
Anmeldungen bitte bis zum 30. April 2023. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Wir bitten um Verständnis dafür, dass Kunden bevorzugt berücksichtigt werden.
Informationen zu einer sinnvollen Vorbereitung von Mensch und Hund auf das Seminar erhalten die Teilnehmer nach der Anmeldung.
8. November 2022
Der sonnige Herbst neigt sich dem Ende entgegen. Unsere Trüffelbäume glänzen
in all ihren Farben.
Die letzten Bestellungen sind auf ihrem
Weg zu unseren Kunden in ganz Deutschland.
Auf eine großartige Saison und viele Trüffelfunde im Jahr 2023.
30. August 2022
Auch die betriebseigene Trüffelplantage ist von der diesjährigen Trockenheit nicht verschont geblieben.
Es ist sinnvoll Bewässerungsmaßnahmen frühzeitig durchzuführen und bei Bedarf auch zu wiederholen. Trotz unseres sehr tiefgründigen Standortes mit enormer Wasserspeicherkapazität, werden wir im Frühjahr '23 ein Bewässerungssystem mit angegliederter Messstation installieren. Dafür geben wir zukünftig gerne allen Kunden und Interessierten Hilfestellung bei der Planung und Beschaffung.
Glücklicherweise haben sich alle unsere im
Frühjahr '22 gepflanzten Trüffelbäume von der Trockenheit erholt.
Ein weiterer Beweis wie sehr sich Trüffel und Baum durch ihre Symbiose unterstützen. Mykorrhizierte Bäume weisen eine wesentlich höhere Resilienz gegenüber Schadereignissen, bedingt durch z.B. Insekten oder Trockenheit, auf.
16. Juli 2022
Heute haben wir auf der eigenen 2016 angelegten Plantage die ersten Burgundertrüffel gefunden.
Weitere Bilder von der diesjährigen Trüffelernte folgen!
14. Juni 2022
Unser Stand auf den Feldtagen.
Sonnige Grüße aus Mannheim!
Juni 2022
DLG-Feldtage 2022 vom 14.06 – 16.06.2022 – Versuchsgut Kirschgartshausen Mannheim (BW)
Nach 2 jähriger Pause ist es endlich wieder soweit - die DLG-Feldtage stehen vor der Tür!
Wir freuen uns sehr in diesem Jahr wieder vor Ort zu sein und Sie persönlich zum Thema Trüffelanbau zu beraten.
Unser Stand: Ausstellungsbereich G / Stand D19
April 2022
Seit April 2022 wachsen von uns produzierte Trüffelbäume auch auf dem Gelände des
Landwirtschaftlichen Technologiezentrums Augustenberg in Karlsruhe.
Die Hälfte der Bäume sind Baumhaseln. Es ist vorgesehen, diese im kommenden Jahr mit Ertragshaselnüssen zu veredeln. Das gleiche werden wir auch auf unserer eigenen Plantage durchführen. Wenn es
klappt, werden wir die Kombination Edelhaselnuss-Trüffelbaum in Zukunft in unser Angebot aufnehmen.
Oktober 2021
Presseartikel von Dr. Egon Janssen in den Lübecker Nachrichten
Goldener Boden für Trüffel (von Schabnam Tafazoli)
Lübecker Nachrichten, So. 10.10.2021, Seite 16:
Oktober 2021
Am 02. und 03. Oktober 2021 führen wir einen Kurs "Trüffelsuchen mit Hund" durch. Der Kurs geht über zwei Tage und wird im Raum Südniedersachsen stattfinden.
Nähere Informationen erhalten Sie von Dr. Egon Janssen unter der Mobilnummer 0173-2758966.
September 2020
Ein ganzer Sattelzug voller Trüffelbäume startet zu einer zukünftigen Trüffelplantage Richtung Bremen
August 2020
Entnahme von Blatt- und Bodenproben auf den 3 Plantage des Bor-Mangan-Versuchs
Vom 28. bis 31. August 2020 werden von den Versuchsparzellen auf den drei Trüffelplantagen Blatt- und Bodenproben entnommen. Die Laboranalysen der Proben werden im Dezember 2020 durchgeführt. Anschließend wird Julia Buban die Versuchsergebnisse auswerten und in ihrer Bachelorarbeit beschreiben.
Oktober 2019
Jahrestagung des Trüffelverbandes in Geisenheim
Dr. Egon Janssen hält auf der Tagung einen Vortrag zu den Voraussetzungen, die ein Boden aufweisen sollte, wenn man erfolgreich Trüffel anbauen möchte.
Juni 2019
Feldversuch zur Bor- und Manganversorgung von Burgundertrüffel
Bei der Auswertung der Bodenanalysen von natürlichen Trüffelstandorten ist aufgefallen, dass alle 160 untersuchte Böden gut mit den Spurenelementen Bor und Mangan versorgt sind. Ackerböden mit einem hohen pH-Wert weisen hingegen häufig äußerst niedrige Messwerte für Bor und Mangan auf. In der Landwirtschaft gleicht man diesen Mangel aus, indem man z.B. Zuckerrüben und Raps mit einer Flüssigdüngung über das Blatt mit Bor und Mangan versorgt. Es stellt sich nun die Frage, ob Bor und Mangan für die Fruchtkörperbildung der Burgundertrüffel wichtig sind und wie man diese Nährstoffe dem Boden zuführt, so dass sie die Trüffel aufnehmen können.
Hierzu führen wir auf drei Trüffelplantagen, die 2012, 2015 und 2018 angelegt wurden, Düngeversuche durch. Es werden 5 verschiedene Düngevarianten in jeweils 6 Wiederholungen getestet. Der Versuch wird wissenschaftlich begleitet von dem forstlichen Institut der Uni Göttingen. Die Forststudentin Julia Buban wird die Ergebnisse in Form einer Bachelorarbeit auswerten und veröffentlichen.
Julia Buban beim Abmessen der Düngerlösung
Februar 2019
Presseartikel von Dr. Egon Janssen im Bauernblatt Schleswig-Holstein
Einkommensalternative mit Nachhaltigkeitscharakter
Bauernblatt Ausgabe 16.02.2019, Seite 16 und 17:
Oktober 2018
Jahrestagung des Trüffelverbandes am 20. und 21.10.2018 in Radolfzell am Bodensee
Nach der Mitgliederversammlung am Samstag Vormittag wurden nachmittags Vorträge zum Vorkommen der Burgundertrüffel gehalten. Besonders interessant für uns Praktiker waren dann Präsentationen, die sich mit Maßnahmen beschäftigten, die den Erfolg einer Trüffelplantage verbessern können.
Am Sonntag wurden dann Exkursionen zu zwei Trüffelanbauflächen durchgeführt.
Auf einer Plantage bei Stockach konnten unter anderem Trüffelbäume, die 2011 gepflanzt worden sind, besichtigt werden.
Auf einer zweiten Plantage im Hegau wurden Anbautechniken erläutert, die aus französischen Erfahrungen stammen.
Besichtigung der Versuchsplantage der LWG in Veitshöchheim am 06.10.2018
Die Bayrische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) hat 2014 auf einem ehemaligen Weinberg bei Thüngersheim eine Trüffelplantage angelegt. Auf dieser werden systematische Versuche zur Beikrautdepression und Trüffeloptimierung durchgeführt. Mit Kalkschotter, Strohmulch, Hacken und Herbizideinsatz wird die Begleitflora in Schacht gehalten. Außerdem werden verschiedene Varianten der Düngung, der Bewässerung und des Baumschnitts getestet.
Herr Josef Herrmann und Frau Dr. Angelika Schartl haben die Versuchsanordnung vorgestellt und erste Ergebnisse präsentiert.
Juni 2018
DLG-Feldtage in Bernburg
...mal kalt, mal warm... aber immer gut besucht! Unser Stand auf den Feldtagen. Viele gute Gespräche geführt und interessante Menschen kennen gelernt. Drei gute Tage auf den Feldtagen!
Unsere Vorbereitungen auf die DLG Feldtage laufen auf Hochtouren: Wir freuen uns schon darauf, unser Konzept allen Interessierten persönlich vorzustellen.
Einfach vorbeikommen am Stand G/B179
DLG-Feldtage. 12. -14. Juni 2018 - Bernburg-Strenzfeld (Sachsen-Anhalt).
Mai 2018
Die letzten Bäume werden nach Schleswig-Holstein ausgeliefert. Für die (nach unserem Wissen) erste Trüffelplantage in unserem nördlichsten Bundesland.
März 2018
Im Juni nehmen wir an den DLG-Feldtagen teil. Besuchen Sie uns an unserem Stand G/B179. Wir freuen uns auf Sie!
DLG-Feldtage. 12. -14. Juni 2018 - Bernburg-Strenzfeld (Sachsen-Anhalt).
Januar 2018
Mykorrhizierungskontrolle unserer Bäume
Die Qualität unserer Trüffelbäume wird von uns regelmäßig mit Stichproben überprüft. Mit der Stereolupe sehen wir anhand der Wurzelproben der Bäume, ob die Wurzelspitzen keulig verdickt sind und mit der Trüffel verpartnert sind.
Oktober 2017
Jahrestagung des Trüffelverbandes 2017
Am 21. und 22.10.2017 fand in Gößweinstein in der Fränkischen Schweiz die diesjährige Jahrestagung des Verbandes für Trüffelanbau und Nutzung in Deutschland e.V. statt. Wir haben die Gelegenheit genutzt, uns über neue wissenschaftliche Erkenntnisse zu informieren und unsere Erfahrungen mit Gleichgesinnten auszutauschen.
Nach der Mitgliederversammlung am Samstag Vormittag wurde der Nachmittag für wissenschaftliche Vorträge genutzt. Abgerundet wurde der erste Tag mit einem abendlichen, mehrgängigen Trüffeldinner.
Am Sonntag wurde dann eine Trüffelplantage in der Fränkischen Schweiz besichtigt. Die Trüffelbäume, überwiegend Eiche und Hasel, wurden vor 5 Jahren auf einer gerodeten Waldfläche gepflanzt. Die Beobachtungen auf der Plantage und die Diskussionen mit anderen Trüffelanbauern und deren Berater zu Themen wie Düngung, Mulchmaterialien, Baumschutzröhren und Kontrolle der Konkurrenzvegetation haben uns zwar auch neue Denkanstöße gegeben, überwiegend wurden wir jedoch in unserer Vorgehensweise beim Trüffelanbau bestärkt.
September 2017
Presseartikel von Dr. Egon Janssen in der top agrar
Lohnt sich der Trüffelanbau in Deutschland?
Topagrar Ausgabe 09/2017, Seite 126 und 127: